MODERADOR | TIAGO GONÇALVES
Mestre de Gestão de Marketing e Comunicação.
Atualmente é o responsável pela Gestão da Pousada de Viseu & Charming SPA.
Assumiu, também a gestão das Pousadas do Castelo de Óbidos, Pousada Castelo de Ourém e Pousada Palácio de Queluz em anos anteriores
Entusiasta das novas tecnologias, do desporto e do trabalho em equipa.
GUIDA CÂNDIDO
Mestre em Alimentação – Fontes, Cultura e Sociedade pela Universidade de Coimbra.
Investigadora do Centro de Estudos Clássicos e Humanísticos da Faculdade de letras da Universidade de Coimbra.
Premiada pela Academia Internacional de Gastronomia, como “Literatura Gastronómica" com o livro “Comer como uma Rainha”.
CHEF DIOGO ROCHA
Mestre em Sustentabilidade do Turismo.
Embaixador de Viseu desde 2017 .
Lançou o seu primeiro livro, “Hoje Diogo Rocha” em 2016
Em 2013 entrou no universo do grupo de Celso de Lemos vindo a abrir o Mesa de lemos como Chef executivo em abril do ano seguinte.
Premiado em novembro de 2019 com uma Estrela Michelin.
MAFALDA PERDIGÃO
Licenciada em Viticultura e Enologia pela Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro.
Diretora de Vendas e Enóloga na Garrafeira Cave Lusa Premium sediada em Viseu.
Tem duas paixões: Cavalos e Vinho, o que levou à decisão de aprofundar carreira profissional na área da produção e promoção de vinhos.
